Til jul ønsket jeg meg crock pot. Jeg har faktisk ønsket meg det flere juler. Og i år fikk jeg det endelig 🙂

Og nå er det selvsagt på forsøksstadiet hva oppskrifter angår.

I går ble pulled pork forsøkt 🙂

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Her kommer oppskriften, for dere som har crock pot eller annen form for slow cooker 🙂

• 1 kg svinenakke uten ben (jeg brukte svinestek, da svinenakke var vanskelig å oppdrive på denne årstiden)
• 4 hakkede hvitløksfedd (jeg brukte 2)
• 1 dl ketchup
• 0,5 dl coca cola (du kan også bruke vann)
• 1 ts malt koriander
• 1 ss whiskey eller lignende
• 1 finhakket gul løk
• BBQ saus (en smakssak, jeg brukte ca 1 dl)
• 0,5-1 ss chipotlepasta ( dette kunne jeg ikke finne i butikken, så da brukte jeg Smokey chipotle fra Old Elpaso)
• 1 ss brun farin
• 1 ts malt spisskummen

Stek smør og hvitløk i litt smør, og ha det oppi crock pot gryta.
Legg kjøttet oppå løken i gryta.
Rør sammen sausen og hell den over.
Kok 7-9 timer på Lav. Jeg kokte i 8 timer, men tror det ville blitt enda bedre med 9 timer.
Ha kjøttet oppi en egnet form eller serveringsskål, hell sausen over, og dra kjøttet fra hverandre.

Server i burgerbrød, og med coleslaw, BBQ saus og pommes frites til.
Selvsagt kan tilbehøret varieres ettersom du selv liker det 🙂

God appetitt 🙂

#pulledpork #svinekjøtt #middag #slowcooking #crockpot