LEGGETID

Nå er det mandagskveld, og leggetid for meg.

Mandagen er ofte litt sånn….jeg er enormt sliten og stuptrøtt. Ikke uvanlig. Mandagen er oftest den dårligste dagen i uka.

Denne mandagen har ikke egentlig vært så verst. For jeg fikk tatt det godt med ro i går, så da ble ikke dagen i dag så ille. Men jeg er enormt trøtt, for jeg har jo faktisk fått gjort litt ting i dag, og det tar jo på 🙂

Jeg fikk ikke gått tur. Og det trodde jeg ikke heller at jeg ville fått gjort, selv om jeg håpet på det.

Men jeg har fått laget eplejuice som jeg planla.

Det ble 5 liter juice. Og det gikk med en del epler. Men jeg har MYE igjen. Skal lage enda litt mer eplejuice en av dagene, og litt eplemos. Og så må jeg jo bake litt til da.
Hadde jeg vært frisk og effektiv, hadde jeg antakelig vært ferdig med alt nå. Men jeg er veldig fornøyd med det jeg har fått gjort. Og denne juicen er verdens beste, synes jeg. Den er ikke tilsatt noen ting. Kun epler fra egen hage. Epler som ikke er sprøytebehandlet. I tillegg har jeg silt juicen, for jeg er ikke så enormt glad i alt skummet som legger seg på toppen når man lar juicen stå en stund. Så det er silt bort. Da er juicen klar og fin, og helt perfekt til å drikke.

Jeg fryser juicen, og da har jeg juice jeg kan ta opp og tine når jeg trenger det eller har lyst på 🙂 Men jeg lover at den varer ikke lenge. For når jeg vet at jeg har den juicen, så tar jeg meg jo et glass rett som det er 🙂

Så fikk jeg vasket litt klær også. En maskin, vasket og hengt opp til tørk. Det høres sikkert veldig lite ut, men for meg er det faktisk en hel jobb. Det skal sies at det er ikke så ille nå, for akkurat nå er jeg jo alene hjemme, så da blir det ikke så mye klesvask heller.

Strikket har jeg også fått gjort litt. Nå er jeg så og si ferdig med bolen. Har bare litt igjen på den ene siden. Det regner jeg med å bli ferdig med i morgen kanskje. Og kanskje også få begynt på armene og da. Det blir kjekt. Er jo over halvveis nå 🙂

Men nå er det som jeg nevnte innledningsvis, leggetid for denne damen. Klokken har akkurat passert 19.00, og jeg har slitt en stund for å holde meg oppe. Og når jeg er alene, så er det jo vanskeligere. Da er det ingen her til å distrahere meg 🙂

Så da er det å jumpe til sengs, og nyte en god natts søvn. Håper jeg. Kommer sikkert til å ligge en halvtimes tid å lese før jeg sovner. Men jeg vet nå av erfaring at det i alle fall ikke blir mer, med mindre boken er intenst spennende. Og så spennende er ikke den boken, i alle fall ikke i skrivende stund. Jeg leser “Tilbake til Riverton” av Kate Morton. Fin bok å lese, men jeg har ikke helt klart å la boken gripe meg enda. Jeg har lest sånn ca. 1/3 til nå. Så får vi se om spenningen tar seg opp når jeg nærmer meg midten av boken 🙂

Da ønsker jeg deg som leser her, og alle andre, en riktig god kveld og en god natt når det blir din tur.

 

#eplejuice #hjemmelaget #kortreist #strikking #strikketøy

 

 

FRA EDENS HAGE

Jeg er nok ganske sikker på at hagen min ikke er spesielt lik Edens hage. Men jeg heter Eva, og jeg har et flott epletre som jeg er veldig stolt av ♥

Her er årets innhøsting. Og faktisk er dette året den dårligste noen sinne etter jeg flyttet hit og hagen ble min for over 10 år siden. Eplene er like gode som alltid, men det er ikke så mange av dem som tidligere. 

Men jeg klager ikke. Det er mer enn nok til meg. Dessverre ble det ikke noe særlig å dele ut til venner og bekjente. Så da er konklusjonen at jeg fikk nok, mens andre som kanskje hadde lyst på, må vente til neste år.

Så i år kan ikke Eva friste med epler fra Edens hage på Facebook som hun gjorde i fjor. Da var det flere som kom og hentet. Sånn er det ikke i år. 

I dag skal noen av eplene gjøres om til fristende godsaker. Jeg skal blant annet bake en eplekake og lage eplejuice. Av noen epler skal jeg også lage eplemos. Men i dag blir det kake og litt juice.

Jeg elsker å lage godsaker av egen avling, men jeg må innrømme at helsa stopper mye av gleden. Nå er det litt mer slit og arbeid liksom. Dette er jo noe som MÅ gjøres. Jeg kan jo ikke lagre eplene utover vinteren, da de ikke holder seg evig, og er best akkurat nå. Så kanskje er det en mening med at avlingen var liten i år. I fjor hadde jeg mange flere epler å lage godt av. Men det er absolutt nok i år likevel ♥

Hvilke planer har du for denne fredagen?

Ha en strålende fin dag ♥

 

#epler #epletre #edenshage #eplegodt #kortreist #avling

DET STORE TOMAT EKSPERIMENTET

Jeg er veldig glad i tomater. Og det har jeg visst vært helt siden jeg var bitteliten.
Det er jo vanlig å gi most banan til spedbarn som har begynt å få fast føde. Men jeg likte visst ikke det. Så jeg fikk most tomat i stedet. Noe jeg visstnok elsket ♥

Ved et par anledninger har jeg sådd tomatfrø selv, og dyrket frem planter. Den ene gangen var det utrolig vellykket, og jeg fikk en stor tomat avling. Den andre gangen var det mindre vellykket, og jeg klarte å få høstet to tomater 😉

Så har det kommet meg for øre, at det går an å legge hele tomatskiver i en potte med jord, og litt jord over, så vil det begynne å spire.
Dette måtte jeg selvsagt forsøke.
Og som sagt så gjort 😀

Jeg la to tomatskiver av sorten piccolo, i hver sin bittelille potte. Jeg plasserte pottene i baderomsvinduet Og etter cirka 3-4 dager begynte det å spire.

Så har jeg da googlet litt, i håp om å finne hvordan jeg skal stelle akkurat denne sorten? Men ikke funnet noe konkret. Ikke annet enn at det er en bonde på Jæren som har eneretten på å dyrke disse tomatene. Lucky me, å finne en sånn opplysning etter jeg har satt i gang 😛
Men, nå dyrker jeg jo ikke for salg. Dyrker som et eksperiment til privat bruk. I håp om at de grønne fingrene mine skal “komme ut av skapet”.

Så har jeg jo da pottet om i dag. Priklet spirene, som det visstnok heter.

Jeg tok en tom melkekartong, vasket den ren, og skar av en av sidene på den.

Jeg drikker ikke så mye melk, så hadde bare den ene kartongen.

Så kledde jeg den med aluminiumsfolie på utsiden.

Folien har ikke noen praktisk betydning, annet enn at det ser litt penere ut 🙂

Jeg fikk plass til 3 firkantede små potter i kartongen, som så ble fylt med jord iblandet litt knust eggeskall. Noe jeg leste skulle ha en gunstig virkning mot en eller annen sykdom tomatene kunne rammes av.

Av den ene lille potten, fikk jeg 7 planter. Jeg valgte å beholde alle, enn så lenge 🙂
Så må jeg kjøpe mer jord, for å kunne prikle den andre lille potten også 😀

Nå står noen av disse i baderomsvinduet, mens resten har fått plass i vinduskarmen på kjøkkenet.

Nå er jeg spent på hvordan dette skal gå videre 🙂 Og jeg har tenkt å stelle plantene bittelitt forskjellig, for å se hva som vil virke best 🙂 Derfor tar jeg vare på så mange. Må jo håpe at jeg i alle fall klarer å drive frem et par av dem.

Og om jeg klarer det, skal jeg forsøke å lage litt tomatsyltetøy kanskje 😀

Har du grønne fingre?
Liker du å dyrke frem egen avling av noe slag?

 

 

#tomat #tomater #dyrking #tomatdyrking #avling #planter #frø

 

ENDELIG EN SMAK AV KIRSEBÆRLIKØR

For flere måneder siden satte jeg flere syltetøyglass med kirsebær, blandet med sukker og sprit. De har stått og godgjort seg en god stund, før jeg for litt tilbake fylte den ferdige likøren på flaske ♥
Fremgangsmåten finner du HER

Nå har dagen kommet hvor jeg har tatt meg tid til å smake på det ferdige resultatet.

Nam nam, det smakte godt ♥

 

#likør #kirsebær #helg #kos #varme 

DYRK DIN EGEN PURRE

Jeg er medlem i en gruppe på Facebook som kaller seg “Mat fra bunnen”. Og der inne er det enormt mange kjekke tips om alt mulig innen mat og kjøkken. Noe jeg bet meg merke i, var å bruke avskåren purre til å dyrke ny purre. Dette så veldig stilig ut, så jeg besluttet å prøve selv også. Jeg kjøpte et par purrer, som jeg da brukte litt etter litt, og når jeg følte meg ferdig med purren, satte jeg den i glass og vann.


Begge purrene var avskåret ned til nederste snittflate. Og nå har de vokst opp igjen etter de fikk stå i vann i vinduskarmen.

Det viste seg å være en suksess. Purren begynte å spire etter et par dager, og har nå fått gode røtter og blitt såpass lang at man faktisk kan bruke den til noe. Den andre purren gikk samme veien, og det gode er jo at på denne måten vil jeg jo hele tiden ha et lite forråd av purre. Jeg skal etterhvert plante dem i jord også. Da vil de få mer næring.

Det som er viktig når man gjør dette, er å bytte vann ofte. Helst hver dag, men i alle fall annenhver dag. Skyll den delen av purren som har stått i vannet, og skift ut vannet i glasset. Hvis ikke blir det ikke så veldig delikat til slutt.

Jeg har enda en purre, som skal få samme behandlingen. Så dette kan bli en purrende høst 🙂

Man kan gjøre dette med andre grønnsaker også. F.eks. gulerot. Det vokser ikke nye gulerøtter, men det vokser opp en grønn plante, som visstnok noen synes er godt å spise. Ikke vet jeg, for jeg har ikke smakt. men kanskje jeg skal prøve det også etterhvert 🙂

 

#purre #mat #dyrking #vindu #røtter

EPLECHUTNEY

Jeg har aldri før hverken laget eller smakt eplechutney. Men en gang må jo være den første. Og det valget falt på i dag 🙂
Jeg søkte på oppskrifter både på nett og i kokebøker. Men det tok tid før jeg fant en oppskrift som så både god, lett og smakelig ut. Fristelsen ble stor, siden jeg har mye epler, og alltid har hatt lyst til å smake.

Jeg fant en oppskrift på klikk.no. Opprinnelsen til oppskriften er Wenche Andersen.
Etter å ha laget og smakt, så må jeg si meg veldig fornøyd. Gleder meg til en middag hvor jeg kan sette frem chutney som tilbehør 🙂

EPLECHUTNEY

500 g syrlige epler
1 stk liten løk (75 g)
1 fedd hvitløk
1/2 rød chili
 1 dl rosiner
1 ts sennepsfrø (jeg hadde ikke det, så byttet ut med 1 ts mild sennep)
1/2 dl eplecidereddik
1 dl sukker, gjerne brunt
1/2 ts salt
1 ts hakket frisk ingefær
1 ts karri

Del eplene i biter (fjern stilk og kjernehus) Rens og del løk og hvitløk i biter, fjern frø fra chili og finhakk chilien. Bland alt i en kasserolle og kok opp under omrøring, la små koke under lokk ca 1 time, rør om en gang i mellom.


Alt er klart til å koke sammen.


Etter 1 times koking så det sånn ut, og klart til å fylles på glass.

Fyll på rene glass, avkjøl og sett på lokk. Oppbevar i kald kjeller eller helst i fryseboks.


Nå når jeg har smakt, og sett hvor mye det ble, skal jeg lage større porsjon neste gang. 1. forsøk ble veldig vellykket i alle fall 🙂

 

Sur-søt og krydret eplechutney smaker godt til stekt svinekjøtt, kylling eller kalkun. 

 

#eplechutney #chutney #epler #middag #oppskrift

EPLESYLTETØY

I dag var planen å lage eplemos. Men jeg fikk det ikke helt til liksom. Eplene ville ikke moses. Så da ble det eplemos med biter, eller kanskje rettere å kalle det eplesyltetøy.

Jeg har ikke smakt på det enda, for det er fortsatt varmt. Men gleder meg til det blir kaldt, da skal det bli en liten smaksprøve 🙂 

Denne gangen brukte jeg Jam. Men tidligere år har jeg brukt en oppskrift jeg fikk fra min mor. Men den kan jeg ikke finne igjen. Så da ble det Jam denne gangen. Så jeg er ekstra spent til smaksprøven 🙂

Men jeg er vel nokså trygg på at det blir godt, bare litt usikker på konsistensen 🙂


Epler og glass er klare. Det er bare til å sette i gang 🙂


Oppi gryta med det. Og jeg kokte og kokte, men bitene ville ikke moses.


Det ferdige resultatet. Eplesyltetøy med biter 🙂

 

#eplemos #eplesyltetøy #epler #syltetøy