DET STORE TOMAT EKSPERIMENTET

Jeg er veldig glad i tomater. Og det har jeg visst vært helt siden jeg var bitteliten.
Det er jo vanlig å gi most banan til spedbarn som har begynt å få fast føde. Men jeg likte visst ikke det. Så jeg fikk most tomat i stedet. Noe jeg visstnok elsket ♥

Ved et par anledninger har jeg sådd tomatfrø selv, og dyrket frem planter. Den ene gangen var det utrolig vellykket, og jeg fikk en stor tomat avling. Den andre gangen var det mindre vellykket, og jeg klarte å få høstet to tomater 😉

Så har det kommet meg for øre, at det går an å legge hele tomatskiver i en potte med jord, og litt jord over, så vil det begynne å spire.
Dette måtte jeg selvsagt forsøke.
Og som sagt så gjort 😀

Jeg la to tomatskiver av sorten piccolo, i hver sin bittelille potte. Jeg plasserte pottene i baderomsvinduet Og etter cirka 3-4 dager begynte det å spire.

Så har jeg da googlet litt, i håp om å finne hvordan jeg skal stelle akkurat denne sorten? Men ikke funnet noe konkret. Ikke annet enn at det er en bonde på Jæren som har eneretten på å dyrke disse tomatene. Lucky me, å finne en sånn opplysning etter jeg har satt i gang 😛
Men, nå dyrker jeg jo ikke for salg. Dyrker som et eksperiment til privat bruk. I håp om at de grønne fingrene mine skal “komme ut av skapet”.

Så har jeg jo da pottet om i dag. Priklet spirene, som det visstnok heter.

Jeg tok en tom melkekartong, vasket den ren, og skar av en av sidene på den.

Jeg drikker ikke så mye melk, så hadde bare den ene kartongen.

Så kledde jeg den med aluminiumsfolie på utsiden.

Folien har ikke noen praktisk betydning, annet enn at det ser litt penere ut 🙂

Jeg fikk plass til 3 firkantede små potter i kartongen, som så ble fylt med jord iblandet litt knust eggeskall. Noe jeg leste skulle ha en gunstig virkning mot en eller annen sykdom tomatene kunne rammes av.

Av den ene lille potten, fikk jeg 7 planter. Jeg valgte å beholde alle, enn så lenge 🙂
Så må jeg kjøpe mer jord, for å kunne prikle den andre lille potten også 😀

Nå står noen av disse i baderomsvinduet, mens resten har fått plass i vinduskarmen på kjøkkenet.

Nå er jeg spent på hvordan dette skal gå videre 🙂 Og jeg har tenkt å stelle plantene bittelitt forskjellig, for å se hva som vil virke best 🙂 Derfor tar jeg vare på så mange. Må jo håpe at jeg i alle fall klarer å drive frem et par av dem.

Og om jeg klarer det, skal jeg forsøke å lage litt tomatsyltetøy kanskje 😀

Har du grønne fingre?
Liker du å dyrke frem egen avling av noe slag?

 

 

#tomat #tomater #dyrking #tomatdyrking #avling #planter #frø

 

ENDELIG EN SMAK AV KIRSEBÆRLIKØR

For flere måneder siden satte jeg flere syltetøyglass med kirsebær, blandet med sukker og sprit. De har stått og godgjort seg en god stund, før jeg for litt tilbake fylte den ferdige likøren på flaske ♥
Fremgangsmåten finner du HER

Nå har dagen kommet hvor jeg har tatt meg tid til å smake på det ferdige resultatet.

Nam nam, det smakte godt ♥

 

#likør #kirsebær #helg #kos #varme 

DYRK DIN EGEN PURRE

Jeg er medlem i en gruppe på Facebook som kaller seg “Mat fra bunnen”. Og der inne er det enormt mange kjekke tips om alt mulig innen mat og kjøkken. Noe jeg bet meg merke i, var å bruke avskåren purre til å dyrke ny purre. Dette så veldig stilig ut, så jeg besluttet å prøve selv også. Jeg kjøpte et par purrer, som jeg da brukte litt etter litt, og når jeg følte meg ferdig med purren, satte jeg den i glass og vann.


Begge purrene var avskåret ned til nederste snittflate. Og nå har de vokst opp igjen etter de fikk stå i vann i vinduskarmen.

Det viste seg å være en suksess. Purren begynte å spire etter et par dager, og har nå fått gode røtter og blitt såpass lang at man faktisk kan bruke den til noe. Den andre purren gikk samme veien, og det gode er jo at på denne måten vil jeg jo hele tiden ha et lite forråd av purre. Jeg skal etterhvert plante dem i jord også. Da vil de få mer næring.

Det som er viktig når man gjør dette, er å bytte vann ofte. Helst hver dag, men i alle fall annenhver dag. Skyll den delen av purren som har stått i vannet, og skift ut vannet i glasset. Hvis ikke blir det ikke så veldig delikat til slutt.

Jeg har enda en purre, som skal få samme behandlingen. Så dette kan bli en purrende høst 🙂

Man kan gjøre dette med andre grønnsaker også. F.eks. gulerot. Det vokser ikke nye gulerøtter, men det vokser opp en grønn plante, som visstnok noen synes er godt å spise. Ikke vet jeg, for jeg har ikke smakt. men kanskje jeg skal prøve det også etterhvert 🙂

 

#purre #mat #dyrking #vindu #røtter

EPLECHUTNEY

Jeg har aldri før hverken laget eller smakt eplechutney. Men en gang må jo være den første. Og det valget falt på i dag 🙂
Jeg søkte på oppskrifter både på nett og i kokebøker. Men det tok tid før jeg fant en oppskrift som så både god, lett og smakelig ut. Fristelsen ble stor, siden jeg har mye epler, og alltid har hatt lyst til å smake.

Jeg fant en oppskrift på klikk.no. Opprinnelsen til oppskriften er Wenche Andersen.
Etter å ha laget og smakt, så må jeg si meg veldig fornøyd. Gleder meg til en middag hvor jeg kan sette frem chutney som tilbehør 🙂

EPLECHUTNEY

500 g syrlige epler
1 stk liten løk (75 g)
1 fedd hvitløk
1/2 rød chili
 1 dl rosiner
1 ts sennepsfrø (jeg hadde ikke det, så byttet ut med 1 ts mild sennep)
1/2 dl eplecidereddik
1 dl sukker, gjerne brunt
1/2 ts salt
1 ts hakket frisk ingefær
1 ts karri

Del eplene i biter (fjern stilk og kjernehus) Rens og del løk og hvitløk i biter, fjern frø fra chili og finhakk chilien. Bland alt i en kasserolle og kok opp under omrøring, la små koke under lokk ca 1 time, rør om en gang i mellom.


Alt er klart til å koke sammen.


Etter 1 times koking så det sånn ut, og klart til å fylles på glass.

Fyll på rene glass, avkjøl og sett på lokk. Oppbevar i kald kjeller eller helst i fryseboks.


Nå når jeg har smakt, og sett hvor mye det ble, skal jeg lage større porsjon neste gang. 1. forsøk ble veldig vellykket i alle fall 🙂

 

Sur-søt og krydret eplechutney smaker godt til stekt svinekjøtt, kylling eller kalkun. 

 

#eplechutney #chutney #epler #middag #oppskrift

EPLESYLTETØY

I dag var planen å lage eplemos. Men jeg fikk det ikke helt til liksom. Eplene ville ikke moses. Så da ble det eplemos med biter, eller kanskje rettere å kalle det eplesyltetøy.

Jeg har ikke smakt på det enda, for det er fortsatt varmt. Men gleder meg til det blir kaldt, da skal det bli en liten smaksprøve 🙂 

Denne gangen brukte jeg Jam. Men tidligere år har jeg brukt en oppskrift jeg fikk fra min mor. Men den kan jeg ikke finne igjen. Så da ble det Jam denne gangen. Så jeg er ekstra spent til smaksprøven 🙂

Men jeg er vel nokså trygg på at det blir godt, bare litt usikker på konsistensen 🙂


Epler og glass er klare. Det er bare til å sette i gang 🙂


Oppi gryta med det. Og jeg kokte og kokte, men bitene ville ikke moses.


Det ferdige resultatet. Eplesyltetøy med biter 🙂

 

#eplemos #eplesyltetøy #epler #syltetøy