Jeg har et epletre i hagen, med overflod av epler. Og jeg elsker å google og finne gode oppskrifter på noe man kan lage med epler. Og har selvsagt mine favoritter.

Men, nå lurer jeg på om dere, mine venner, følgere, og andre, kanskje har en favorittoppskrift å dele med meg?
Jeg tar i mot alt med takk. Er jo kjekt å prøve noe jeg kanskje ikke har prøvd før. Og kjekt å se hva dere liker og hva dere har prøvd som er vellykket. 

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

#oppskrifter #epler #kaker #syltetøy #chutney #desserter #inspirasjon

I dag har vi bakedag her i huset. Sånn kan det i alle fall se ut 🙂

For planen er at jeg skal bake en kake til min svigerinnes 40 årsdag på lørdag. Og for å gjøre dette, må jeg begynne nå.

Men, så bestemte Amalie seg for å lage cupcakes. Så da trakk jeg meg litt unna, for så mye haster det ikke med den kaken. Kan bake den etterpå jeg 🙂

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Så nå sitter jeg her i bakekø, for første gang i mitt liv 😉 Og gleder meg stort til ferdige cupcakes bakt av min flotte datter. For dem får vi jo spise med det samme 🙂

Dette skal bli cupcakes….nam nam 🙂 

#baking #kake #cupcakes

Påsken er for meg tiden med familiehygge. Og for å lage litt ekstra kos, så tar jeg gjerne en bake økt på kjøkkenet.

Her om dagen satte jeg i gang å bake rundstykker.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Du trenger:

1 pakke gjær (jeg bruker tørrgjær)
5 dl lunkent vann
1 1/2 ts salt
1 beger Kesam Mager
3 dl sammalt hvete, fint eller grovt ( i disse brukte jeg fint )
12 dl hvetemel

Jeg pleier også av og til å bruke de nye pulverpakkene for ferskere bakst og luftigere bakst. Denne gangen brukte jeg den for ferskere bakst, siden jeg hadde akkurat nok igjen til denne porsjonen med deig. En spiseskje pr pakke gjær er anbefalingen. Men selvsagt valgfritt om man ønsker å bruke dette i det hele tatt 🙂

Vann eller egg til pensling

Bland det tørre, og ha oppi vann og kesam. Bruker du fersk gjær må du først blande gjæren med det lunkne vannet. Elt godt sammen til en smidig deig, gjerne i maskin.

Sett deigen til heving i ca 30 minutter.

Ha deigen på bakebordet, elt den og del den i to. Trill pølser som deles i 10 deler hver. Trill rundstykker og sett dem på bakepapirkledd stekeplate. 
Sett stekeovnen på 220 grader, mens rundstykkene etterhever i ca 20 minutter under plast.
Pensle rundstykkene med egg eller vann (jeg sprayet lunkent vann på med spray flaske).

Stekes midt i ovnen i ca 15 minutter.
Avkjøles på rist.

God apetitt ♥
 

#rundstykker #bakst #gjærbakst #påske #hvetemel #gjær #kesam

Jeg liker å lese matblogger, for det er så mange flotte oppskrifter å finne. Men jeg har aldri prøvd meg på å lage egen matblogg, for så dyktig er jeg jo bare ikke. Men jo, til tider trives jeg på kjøkkenet. Og når jeg først skal lage noe, så vil jeg jo svært gjerne at det skal smake godt 🙂

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

I går hadde jeg venninneforening. Og da er jo alltid spørsmålet: Hva skal jeg servere? Svaret denne gangen ble Kjøttdeigpai og Kirsebærkake.

Den kaken er jeg veldig tilhenger av. Den er lett å lage, smaker utrolig godt, og passer til både selskap og enda finere anledninger. 

Jeg fikk den servert en annen venninnekveld for mange år siden, og fikk da oppskriften tilsendt, for jeg hadde lyst å lage den selv. Nå kom jeg på at jeg har lyst å dele den videre.

Håper den smaker 🙂

MANDELKAKE MED KIRSEBÆRFYLL